東区の徳川ですすめてきました「カフェ計画」もいよいよ大詰め。
本日は午後から、保健所の検査ということで緊張ぎみの現場。
なのに、雨。でよりいっそう気が重くなる。気を取り直していく。
大曽根のフォトギャラリー、平針の美容室、そしてこの徳川のカフェと3連続つづいた店舗シリーズもひとまず区切り。
住宅のリノベーションを専門にしてきましたが、商業施設でもそのノウハウが活きるという自信はありました。
しかし、開店の準備期間の問題や、行政との折衝等でいくつか改善しなければならない課題があったのも事実。
図面が現場に追いつかずに、職人のみんなにもずいぶんと迷惑を掛けたことも忘れてはいけない。
なにより、いろいろと不満もあったでしょうに、辛抱強く私を信じてくださったオーナー様方には頭が上がりません。
ほんとうに、皆様ありがとうございました。
さあ、お待ちいただいている他のお客様にもサービス再開。